白酒，自古以来一直都伴随着人类并融合成文化，随着不同时代的进步发展，到目前为止，白酒大概分为浓香型、清香型、酱香、等十二种香型白酒，很多人都喜欢把白酒炮制各种养生酒、壮阳酒、人参酒、桑葚酒等等，但今天我给大家隆重推出一款陈皮曲酒《乾臻鉴》。
陈皮曲酒《乾臻鉴》，由广东省连州市醉清风酒厂酿造。创始人王总告诉记者，该酒厂座落于粤桂湘三省交界处的广东清远连州。连州一地汇聚三省文化，历史悠久，有上千年建城史以及数百年酿酒史，是中国的“长寿之乡”。更因其洞藏酒文化，被称之为洞藏黄金区的“中国酒窖”、“粤北酒都”。连州优质的山泉水源，及历史文化和地理环境，为《乾臻鉴》陈皮曲酒奠定了得天独厚的根基。
陈皮曲酒《乾臻鉴》创始人王记生
广东三宝之首陈皮不管泡酒还是煮水，都是有颜色的，而《乾臻鉴》陈皮曲酒倒出来的酒是白色的，这到底是为什么?
王总说《乾臻鉴》陈皮曲酒是他全国首创，用广东三宝之首新会核心产区的陈皮通过制酒曲工艺把陈皮所含有黄酮类、生物碱类、挥发油、花青素以及多糖类等有效成分进入酒体。酒色呈现微紫色，更令酒液中产生出一种自然令人感觉心旷神怡，优雅细腻，柔和愉悦的特殊香味；市场上的陈皮酒基本是有颜色的，他们是用陈皮直接加在酒里，经过长时间炮制出来的酒，就叫陈皮酒，与他们的《乾臻鉴》陈皮曲酒是不一样的工艺。
王总接着说，大家都知道陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效，主治脾胃气滞证，呕吐，呃逆，湿痰，寒痰咳嗽，胸痹等，而且越存越香。据本草纲目记载，白酒属性是寒湿的，而人体的脾胃最为怕寒湿，因此，当我们过量饮酒后，由于白酒属性是寒湿的，酒对脾胃有一定刺激，脾胃被酒刺激会导致食物消化不良，脾胃会因为消化不良产生一些氢气，甲烷，二氧化碳等微量气体！这些气体会闷在肚子里往往会导致第二天有点小腹胀没有食欲，脾胃不舒服的现象，这其实是酒伤了脾胃的反应。然而陈皮属性是温燥，恰好能够中和白酒的寒性湿，而且新会陈皮还能理气健脾胃。把消化不良产生的各种微量气体完美化去，因此喝陈皮曲酒与其他白酒来说，喝陈皮曲酒喝多了，第二天脾胃也不会难受，更不会没味口进食，因为没有伤到脾胃的体现，这就是陈皮曲酒体感得到的健康之处。
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乾臻鉴陈皮曲酒新包装，其瓶体采用了“宫廷黄”色，展现出强烈的皇室贵气和尊贵感；黄色一直被视为皇帝的御用色，象征着皇权、尊严和地位，这也是为什么我们在这款高端白酒的瓶体上使用了宫廷黄色。
除此之外，酒瓶上还有双龙戏珠的设计，龙作为中国传统文化中最有代表性的图案之一，寓意着权力、地位和尊荣，更加凸显了这款高端白酒的皇家风范。
最后，王总表示《乾臻鉴》陈皮曲酒秉承中国白酒文化精神，做中国高端健康白酒为初心，在全省率先部署“运用广东三宝陈皮，打造中国特色名酒”的产品战略发展规划，并联合世界顶尖酿酒科学家，以陈皮营养与健康研究为基础，用创新的专利技术，研发出世界上目前唯一的一款陈皮制曲 “陈皮曲酒”。
任麟（右）与王总（左）在其书写的“乾臻鉴 见真情”作品前留影
今年5月6日，甲辰暮春，中国管理科学研究院研究员、中国经济高层论坛导师（教授）、品牌战略专家、享誉“中华第一篆”的书法名家任麟先生一行，与陈皮曲酒《乾臻鉴》的创始人、酒厂负责人王总先生，会见于《乾臻鉴艺术馆》广东顺德所在地，听取了王总先生对《乾臻鉴》陈皮曲酒的全面介绍。
另悉，《乾臻鉴》陈皮曲酒，选用十年以上新会陈皮为核心原材料制成酒曲，以粤北优质大米、糯米、山泉水，纯粮发酵蒸馏出白酒，并获得国家发明专利：《一种蒸馏陈皮酒及其制备方法》。
《乾臻鉴》陈皮曲酒，是未来一颗即将冉冉升起的中国特色名酒新星！为整个酒业的行业注入了新的动力，为推动中国名酒高质量发展不懈努力！
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