2023年8月14日，贵州省黔南州福泉市旅游协会融媒体中心副主任简池，参加了北京“美景”联动“美食”，百味千店妙中轴——北京中轴线餐饮文化市集的活动。此次活动是在北京市商务局、北京市文化和旅游局、北京市文物局、北京中轴线申遗保护工作办公室支持指导下，在北京古代建筑博物馆（先农坛）落地举办的。参加此次活动旨在推动黔南州旅游业的发展，学习和借鉴“美景”联动“美食”在旅游业的有益经验，为贵州省的旅游产业增加助力。
市集从高山流水般的古筝开始，北京市商务局副局长郭文杰同志的致辞，开启了信仿和愿景之旅。期间，北京烹饪协会携手美团及中轴线上的老字号、大众点评年度五星餐厅、特色商号代表、打造线上线下中轴文化市集，通过大众点评APP互动话题、必吃套餐推荐、中轴美食地图打卡等，激发更多市民游客体验中轴，以“美食”助力北京中轴文化传播。
当天活动现场，以沉浸式场景还原中轴线餐饮文化，有精益求精的捏面人、趣味横生的糖画、非遗技艺擀烧麦皮……年记兴顺斋、六必居、月盛斋、马凯餐厅、都一处、东来顺、护国寺小吃、小肠陈、等22家中轴线餐饮商户面向市民游客提供上百种特色美食。其中，年记兴顺斋充分发挥了传统与创新相结合的优势，研发出了豆汁冰淇淋，以丰富和多层次的口感大受欢迎，市民游客络绎不绝，竞相品尝。
百味千店像星星一样散落在中轴线上，他们仿佛穿越了时间和空间，汇聚于此，他们的历史，也是中轴线的历史，他们的文化早已融入中轴线的文化中，成为了其中的一部分，他们的光荣和梦想也是中轴线文化的光荣和梦想。
据悉，今年以来，大众点评网友主动搜索“中轴美食”的搜索量同比激增48倍。从美景到美食，从老字号到新国潮，一张张极具特色的“中轴线”名片，不断带动京城文旅“出圈”。又依，美团数据显示，今年上半年，北京文旅消费规模同比增长百分之190%。
福泉市位于贵州省黔南布依族苗族自治州，地处黔南北部，拥有得天独厚的自然美景资源和丰富多样的独特美食文化。以“福泉美景”联动“福泉美食”，打造独具特色的“福泉”名片，带动福泉文旅“出圈”。编辑：王玉伦
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