冠军之城，黔幸咖啡，贵州的味道就在这里

香港卫视数字台（记者 王玉伦）贵州消息:晨光初透的时候，甲秀楼的飞檐正挑着一缕金线，细细地，柔柔地，像是要把整座贵阳城从夜里轻轻唤醒。南明河的水波漾着，将那飞檐的影子揉碎了，又拼凑起来，碎金子似的，一闪一闪。我站在河边，忽然想到，这座城市大约总是这样醒来的——在六百年的晨光里，在飞檐的剪影里，在石板路的湿润里。

说来也奇，这山城里并不产一粒咖啡豆，却不知从何时起，密密地生出了三千余家咖啡馆。像雨后山间的菌子，一夜之间，都冒出了头。那些藏在深巷里的、立在街角的、隐在梧桐树荫下的，每一间都有着自己的脾性。更奇的，是这里竟出了那么多冠军咖啡师——全国比赛的金牌，世界赛的奖牌，一枚一枚，都挂在了这座城的咖啡香里。于是，贵阳便成了中国咖啡版图上的一座“香气高地”，不产豆，却酿出了最醇的咖啡文化。

黔幸咖啡，便是这高地上一处温润的所在。

它生在这里，长在这里，骨子里便带着黔地的性情。推开那扇门，迎面便是青瓦的檐，蜡染的布，原木的桌——都是这山里人家寻常的东西，却在这空间里生出别样的韵致。蜡染的蓝，是贵州天空的蓝；青瓦的灰，是古镇石板的灰；原木的黄，是秋天稻茬的黄。这三种颜色静静地待着，像一幅淡彩的水墨画。

我点了一杯刺梨冷萃。透明的杯子里，咖啡的深褐与刺梨汁的金黄渐渐交融，像晨光与夜色的交替。入口时，先是咖啡的醇厚，紧接着便是刺梨那清冽的酸，带着高原阳光的味道，山野的风的味道。恍惚间，仿佛看见黔南山坡上那些野生的刺梨，金黄的果实在刺丛中闪烁，采果的姑娘背着竹篓，唱着山歌，从晨雾里走来。

邻桌有人点了木姜子美式。那股辛香飘过来时，我竟觉得像极了雨后山间的气息——潮湿的泥土，新鲜的树叶，还有木姜子树那独特的、带着柠檬香的清凉。而折耳根拿铁，则是这座城市最顽皮的创造。折耳根那特有的、有人爱极有人避之不及的味道，竟与奶泡的绵密融合出一种奇异的和谐，像是这城市性格的写照——朴实，倔强，又带着几分让人捉摸不透的灵气。

最特别的，当属那款酱香特调。贵州的酱酒，是出了名的绵长；与咖啡相遇，竟像是老友重逢。酱香与焦香在舌尖缠绕，一时竟分不清是咖啡醉了人，还是酒醉了人。一位老者端着这杯特调，眯着眼坐在窗边，阳光斜斜地落在他的白发上。他忽然轻声哼起了一段山歌，调子悠长，像南明河的水，悠悠地流着。

这咖啡馆，便是一个小世界了。

清晨，有外卖骑手匆匆进来，取一杯冰美式，仰头喝尽一半，又匆匆消失在街巷里。午后，三五个老友围坐，点几杯特调，说说笑笑，时间便慢了下来。入夜，角落里有年轻人打开电脑，屏幕的微光映着他的脸，偶尔抬头，目光穿过窗户，落在远处甲秀楼的灯火上。在这里，咖啡不再是提神的饮品，倒成了一种生活的态度——愿意停下来，愿意取悦自己，愿意在这烟火人间里，寻一处温柔的角落。

我想起“黔幸”这两个字。黔地之幸，幸会于你。是这城有幸遇见了咖啡，还是咖啡有幸遇见了这城？或者，是每一个走进这里的人，都有幸在这杯咖啡里，遇见自己。

忽然明白，每一杯黔幸里，盛的哪里只是咖啡呢？那是一整个贵阳——高原的风，街巷的烟火，冠军的匠心，还有每一个平常日子里的温暖与期待。无论你是土生土长的贵阳人，还是远道而来的旅人，只要端起这杯咖啡，便与这座城市，有了一场幸会。

夜色渐浓，咖啡馆的灯亮起来，暖黄黄的一片，像是这城市温热的呼吸。明天清晨，当第一缕晨光再次掠过甲秀楼的飞檐，又会有新的咖啡香，从那些街巷里升腾起来，与这座城的烟火气，静静地融在一起。