党建引领聚合力，科技赋能促振兴

党建引领聚合力，科技赋能促振兴

王志番访邓泗洲：从智库专家到 “田埂实干家” 的振兴实践

   广州讯（王志番）在粤北南岭山脉的葱茏深处，一场从 “种质创新” 到 “餐桌革命” 的农业变革正悄然展开。作为韶关市人民政府首批创新创业发展专家库专家、广东博士智库韶关负责人，广东省农村乡土专家，邓泗洲十余年扎根粤北，以 “专家型新农人” 的身份，完成了从种质驯化、标准搭建到全产业链落地的完整实践。近日，党建经济网王志番电话连线与邓泗洲展开了一场关于乡村振兴、功能性农业与基层党建深度融合的对话。

从智库专家到返乡参战：初心不改的乡土情怀

王志番：泗洲同志，你曾在广州等珠三角发达地区经营低碳企业，也曾是我们党建网原事业发展部主任，受时任韶关市政协副主席、韶关市人民政府发展研究中心邀请回到韶关，先后联合该中心设立韶关市发展研究中心高质院韶关分院、华南低碳产业发展研究院韶关分院等智库平台。在研究院任院长工作期间，还参与组建两个 “专家库”，并参与多项地方发展规划编制与品牌建设、招才引智工作。不少熟人托我问问，是什么促使你回到家乡，扎根基层投身农业？

邓泗洲：我始终认为，发展农业既要带动农民增收，也要推动农产品提质。2015 年我在韶关市政府发展研究中心高质研究院开展工作，2016 年参与湖南省水稻研究所原所长、党支部书记何登骥在韶关市仁化县霞丰农机合作基础的 “早优 517 苦瓜稻” 新品系系列试验。试验过程中我发现，农业生产也需要像工业一样精细化投入，可以挖掘并赋予农产品功能性价值。2019 年，我回到家乡乐昌投身脱贫攻坚与乡村振兴事业。一路走来，亲眼见证基层农村的艰辛与希望。身份的转变，也让我更加明白，党建不是抽象的口号，而是带领群众增收致富、改善乡村面貌的具体行动。

王志番：在你看来，基层党建如何在乡村振兴中真正发挥作用？

邓泗洲：核心在于把党建优势转化为发展优势。在参与脱贫攻坚、乡村振兴过程中，我们坚持围绕中心抓党建、促发展，推动党组织建在产业链上、党员聚在产业链上、群众富在产业链上。农业产业方面，我们采用 “品种改良 + 技术培训 + 品牌打造” 三位一体帮扶模式，把技术课堂搬到田间地头，将产品销售渠道对接至粤港澳大湾区，让群众切实看到收益。基层党组织的凝聚力，正是在解决群众急难愁盼问题的过程中不断彰显。

科技赋能：让一粒米撬动乡村产业

王志番：“楼下村进士米” 近年来广受市场关注，还进行了碳足迹试验。一粒普通稻米，如何完成从 “田间” 到 “餐桌” 的价值跃升？

邓泗洲：“进士米” 植根于楼下古村 1400 余年 “耕读传家” 的深厚文脉，宋至明清时期的统计数据，村先后走出 6 位进士、8 位举人、25 位县令以上官员，“进士米” 由此得名。但仅有文化底蕴远远不够，还必须依靠科技作为支撑。我们携手湖南省水稻研究所原所长、支部书记何登骥团队，运用花粉管通道法创新育种技术，在培育 “早优 517” 的同时，选育出 “功能早 1”“两相思” 等优质稻新品系，其中 “早优 517” 获得农业农村部植物新品种保护授权，各项指标达到优质稻谷一等标准。针对粤北高温多雨、双季稻种植窗口期短的地域特点，团队定向培育出了90 天短生育期新品系，适配本地双季种植“稻稻葱、稻稻葱、稻稻薯”大量空间模式。2022 年示范基地测产显示，稻谷亩产达到 579.58 公斤，显著高于普通水稻产量。我们坚守生态底线，推行生态种养模式，大幅减少农药化肥施用，稻米微量元素人体吸收率提升 30%—45%，口感软糯香甜。如今，“进士米” 已经建成 300 多亩核心种植区、50 多亩示范田的规模化种植格局，将搭建起种植、加工、销售一体化全链条产业体系。

王志番：在你看来，农业科技创新怎样才能真正落地乡村？

邓泗洲：科技创新不能止步于实验室，必须扎根田间地头。我们联合华南农业大学材料与能源学院等科研单位，推进 “国粮种芯・科特派研学院” 科技成果转化。将建设农业科技研发中心，引进生物菌种技术与设备，将开展新品系系列的选育，同步推进农业机械化、信息化建设，提升农业生产智能化水平。科技只有扎根土地，才能结出实实在在的果实。

从 “吃得饱” 到 “吃得健康”：功能性农业的探索

王志番：你一直重点倡导功能性农业。功能性农业对于乡村振兴有着怎样的意义？

邓泗洲：早在 2016 年我就提出，国内居民膳食结构正由 “温饱型” 加速转向 “营养健康型”，农业发展的重心，也从保障群众 “吃得饱”，逐步转向实现 “吃得健康”“吃得营养”“精准功能”。功能性农业正是打通 “农田” 到 “健康餐桌” 的新兴产业形态。我们重点试验试种的原 “517 功能性苦瓜稻” 等新品系，依靠生物强化技术赋予大米专属营养功能，成为农业提质增效的重要突破口。2025 年，我大胆联合了祥泉稻（黑龙江）农业公司，在粤北开展何登骥授权的寒地功能性苦瓜稻 “密字号‑105” 试种。经广东省科学院测试分析研究所等权威机构检测，“密 105 长穗苦瓜稻” 的维生素 C、总皂苷、粗多糖等关键指标表现优异，印证了粤北水土环境对作物活性物质具备良好富集效果。将来我们严格对标 GB/T 48029‑2026《全谷物食品命名与标示要求》（2026 年 7 月发布，2027 年 2 月实施），坚持采用原生稻谷全谷物原料，干基全谷物占比 100%，绝不采用精米掺麸皮的勾兑做法。针对岭南高温高湿环境容易造成胚芽活性成分流失这一行业难题，我们携手胚芽米业领军品牌 “吴作米匠”，创新研发 “低温锁活多级轻碾” 工艺，成品留胚率稳定高于 90%，最大限度保留膳食纤维、B 族维生素等营养物质。

2026 年下半年，邀请李桂强（农业产业规划与功能农产品市场体系建设专家）、张伟群（韶关水稻栽培与品种布局研究专家）、张金道（乐昌市农业农村局技术推广站原站长、高级农艺师，深耕粤北土壤改良、水稻标准化种植技术）等专家深度参与项目，项目将迎来重要转折点 —— 南北联合试验全面铺开。再携手中稻登骥粮康（重庆）、祥泉稻（海南）等合作主体，联动黑龙江、河南、海南、江西、广西、河北等地长期与何登骥开展功能稻合作的新农人，共同搭建起 “湘粤琼育种 + 粤北驯化 + 全国多点协同” 的跨纬度试验网络。

王志番：功能性农业如何带动农民增收致富？

邓泗洲：我们推行订单农业模式，功能性稻米收购价由 2.8 元 / 斤提升至 3.6 元 / 斤，涨幅达 30%；终端市场售价超 20 元 / 公斤，是普通大米的 3 倍。依托 “稻稻菜 + 订单式” 绿色生态种植体系，农户收入较传统种植模式实现翻番。发展农业不能只谈情怀，更要讲求效益。只有让农民实实在在赚到钱，乡村振兴才能拥有源源不断的内生动力。

农文旅融合：一枚乐昌竹筒粽的产业链串接与跨域联动

王志番：除了功能性稻米之外，你还在推进非遗竹筒粽这类农文旅融合项目，背后有着怎样的产业布局思考？

邓泗洲：乐昌廊田、三溪一带流传客家古法竹筒粽制作技艺，属于本地非遗美食。2024 年，根据韶关市政协副主席张文铭挂点调研掌握的乐昌市三溪镇河道周边盛产青竹的资源线索，我们计划打造本土非遗美食项目。我邀约了乡贤、上海奉贤爪帮食品创始人、非遗传授师陈立新，以及乐昌辰利商行负责人邝金发共同赴三溪镇实地考察青竹资源，并得到镇委邓培养书记的接洽支持，由此启动 “乐昌非遗竹筒粽子” 项目。一枚小小的竹筒粽，可以串联非遗传承、特色农业、文旅消费三大板块，是我们探索农文旅深度融合的重要切入点。

产业发展层面，我们计划依托 “非遗技艺 + 历史文化 IP + 全产业链” 模式，重点攻坚原料标准化与工艺标准化。自主创新研发 “杜仲叶烬生态碱水制备工艺”：选用规范化培育的良种杜仲干叶，经焚烧滤灰提纯得到食品级碱水，pH 稳定保持在 9.0‑9.5，解决传统草木灰碱度波动大、带有苦涩异味的行业痛点；工艺还可完整留存杜仲当中的绿原酸、黄酮等活性营养成分，活性物质留存率超过 60%。原料端全部选用楼下古村 “进士米”，搭配三溪本地原生鲜竹，同时引入被称作谷物红宝石的花莲红藜，打造 “杜仲生态碱水 + 进士功能米 + 高山鲜竹” 特色产品矩阵，我们还将继续挖掘培育两个非遗产品，让乐昌传统小吃具备功能性食品基础。

跨县域协作和文旅场景拓展方面，我们也开展积极探索。2026 年 7 月，团队受邀前往曲江大塘九龄粮仓文创园考察，就乐昌竹筒粽纳入 “九龄家宴” 非遗食品体系开展初步洽谈，目前项目尚处于意向合作阶段。按照初步构想，如果合作落地，将由楼下古村功能稻米基地直供核心原料，依托园区唐风旅拍、节庆年货、康养家宴自带客流开展场景化产品展销，还计划在园区设置小型加工坊以及品鉴展示区。以上仅为意向规划，尚未签订正式落地协议。

这项探索，也是韶关推进 “百千万工程”、推动乐昌与曲江两地资源联动创新实践的重要抓手。采用 “农户 + 小作坊 + 公司 + 青年创业” 运营模式，整合杜仲良种培育、功能稻种植、生态竹材采伐、青年电商销售等全链条资源，推动传统小吃升级转型为新质康养食品、文旅伴手礼，带动竹农、杜仲种植户、手工从业者稳定增收。

面向未来：从岭南样板到全国范式

王志番：站在全新起点，对于企业后续发展，你有着怎样的规划？

邓泗洲：未来，我们将在现有 300 多亩核心种植区基础上，借助粤琼协作机制以及南北联动网络，推动苦瓜稻系列新品系在全国多个积温带布局推广，打造可复制的 “育种增纤 + 规划锁纤加工” 一体化发展模式。同时结合花莲红藜等多种功能性作物，建设食药同源农产品深加工基地，布局低温轻碾锁纤加工示范点，打造集种植、加工、研发、展示、农旅体验于一体的功能性农业产业园。深度对接粤港澳大湾区健康消费市场，面向控糖、养生消费群体定向供给产品，打造 “食药同源” 高膳食纤维大米核心产品线。依托电商直播等新模式持续扩大品牌影响力。以 GB/T 48029‑2026 新国标落地实施为契机，推动功能性全谷物主食标准化、规范化发展，做好消费者科普与市场培育，实现规模化生产条件下的品质稳定可

控。

王志番：回顾多年基层实践，你最深切的体会是什么？

邓泗洲：我最深的体会是：乡村振兴不是一个人的奋斗，而是一群人的坚守。从政策谋划到产业落地，我始终坚信，农业根基在土地，希望在科技，关键在党建，力量在群众。只要把党建优势、科技力量同群众智慧充分结合，粤北的田野之上，就一定能够生长出高质量发展的美好希望。

结束语

一粒米，承载千年文脉；一枚竹筒粽，串联乡村全链产业；一项项科技突破，锚定农业现代化前行方向。邓泗洲扎根南岭田埂的多年实践充分证明，推动党建和产业深度融合，让科技牢牢扎根土地，乡村振兴之路就会越走越宽广。这份由南岭田埂通向湾区餐桌的实践探索，也为全国功能性农业与农业大健康产业发展，提供宝贵实践样本与实践参考。