山海携手，鲜动西南。4月28日，以“鲜美烟台·好海好鲜”为主题的2026烟台海参产业精准对接会在贵阳隆重举行。本次活动由烟台市海洋发展和渔业局主办，烟台海参产业联合会、烟台市食品工业协会承办，旨在搭建烟台与西南地区海产经贸合作桥梁，推动烟台优质海珍品深度拓展贵州及周边市场。
活动现场气氛热烈，来自贵州省内外商协会、酒店餐饮采购、食材供应链、电商MCN等领域的400余家单位、500余位行业嘉宾齐聚一堂，共话合作，共谋发展。会场专门设立了产品展示与品鉴区，淡干海参、即食海参、鲍鱼、蛤蜊、藻类食品、深加工海鲜制品等烟台名优海产集中亮相，琳琅满目的展品吸引众多采购商驻足洽谈。
“听说这里有海产品展览，我特别喜欢海鲜，所以早早就来了。”在贵阳做水产批发的张女士接过一小块刚煮好的即食海参，咬了一口后赞不绝口：“在这里尝到了真正的海鲜味，很爽口。”她的感言道出了现场许多采购商的心声。品鉴区内，香气四溢的海鲜制品让嘉宾们在品尝中直观感受烟台海产的鲜美与品质。
在企业推介环节，烟台东宇海珍品、山东黄渤源生物科技、烟台华康生物医药科技、烟台龙源水产4家企业代表先后登台，围绕产业实力、产品特色与合作模式作专题分享。烟台华康生物医药科技公司销售经理李慧介绍，海参全身都是宝，该公司通过科技创新，已可将海参深加工成50余种产品，涵盖了从传统滋补到功能性食品的完整产品矩阵，充分展现了烟台海参精深加工产业的成熟度与创新力。品鉴过程中，企业代表同步开展产品讲解与工艺介绍，让采购商在品尝美味的同时，深入了解产品背后的加工标准与品质管控体系。
一位来自贵阳本地的连锁餐饮采购负责人在参观后表示：“之前更多接触的是沿海冻品，这次能系统了解烟台原产地的加工标准，对我们选品很有帮助。”他认为，烟台海参产业从养殖到加工的全链条标准化管理，为餐饮企业提供了稳定可靠的品质保障。
烟台地处北纬37°黄金海域，横跨黄海、渤海，拥有1071公里海岸线和1.16万平方公里海域，海洋生态资源丰富，是我国北方重要的优质水产品主产区。本次对接会汇集了来自烟台市芝罘区、牟平区、莱州市、黄渤海新区等地的13家水产龙头企业，代表了烟台海参产业的最高水准。
在精准对接环节，两地供需双方开展了一对一深度洽谈。多家烟台企业与贵阳本地酒店、餐饮连锁、食材配送、电商平台等达成初步合作意向，现场签约氛围浓厚。通过此次对接，烟台海珍产品将加速进入贵阳市场，实现鲁黔两地企业的互利共赢。
“烟台海产品资源丰富，这次进贵阳，就是要提升‘烟台海参’区域品牌在西南市场的影响力。”烟台市海洋发展和渔业局副局长宋贤成在活动现场表示，未来，烟台将继续以“鲜美烟台·好海好鲜”为核心品牌理念，推动优质海产品走向全国，促进现代海洋渔业高质量发展。
本次对接会的成功举办，不仅为烟台海参产业开辟了西南市场新通道，也为鲁黔两地海洋与餐饮产业的深度合作奠定了坚实基础。依托贵阳作为西南交通枢纽的区位优势，烟台海珍品有望进一步辐射四川、云南、重庆等周边省市，让更多西南消费者品尝到来自黄渤海之滨的“鲜美烟台”味道。
摄影报道：王都安 编辑：王玉伦
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